周末和我老朋友在一起喝茶聊天，看他们茶叶和陈皮放在一起煮，我作为中医来看，陈皮的功效有哪些呢？
陈皮是自然是放置时间比较久的柑橘皮。是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮。这种果皮如在保持干燥的条件下，可长久放置储藏。
可见新鲜柑橘皮并不等于陈皮。不仅如此，新鲜柑橘皮也不是全都可以做成陈皮。
只有成熟的柑橘皮才可以做成陈皮。而且品质比较好的陈皮，对取皮的时间有很严格的要求，有些地方做陈皮的柑橘，果肉离熟透还差一点时间，一般是不食用的。
中医认为，陈皮性味辛、苦、温，入脾、肺经。有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰之功，平时在饮食上适当加入陈皮有很好健脾和胃功效。
这种颜色或褐或黄、外表干巴巴的、陈年的干货，却已有700多年入药的历史，且备受重视，有“陈皮宜五脏，统治百病”的说法。
历代中医喜欢以陈皮入汤，取其理气、燥湿、健胃、祛痰、止咳的功效，对脾胃不和、水肿和便秘都有很好的功效。
而新鲜橘皮刺激肠胃，还可能是因为橘皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗日晒可能并未将这些有害物质去除干净。
因此，最好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒，自己晒制陈皮时，还要注意表面发霉的橘皮也不要去用。
陈皮具有很好的化痰止咳以及健脾和胃的作用，另外女性在分娩之后出现的乳胀情况也能够得到很好的解决。
如果出现了胃痛、乳房结块以及积食的情况，可以服用陈皮泡水喝。
不过，虽然陈皮有很多好处，但是也有一些人不适合。
老中医告诉你下面这三种人不应该吃陈皮。
1.孕妇和哺乳期女性
陈皮是属于中药材，如果在孕期、哺乳期食用过多的话，会对胎儿和婴儿造成不良影响。陈皮中含有一些生物碱，如果过量地进入孕妇和哺乳期妇女的体内，就会转移到胎儿或婴儿的身上，导致神经系统异常、皮肤瘙痒、消化不良等不利影响，甚至可能导致婴儿畸形。
2.体内火气重的人群
陈皮属于温阳之品，有泄热、驱湿、舒筋活络的功效，但它同时也是一种辛温之物，有助于消化食物和促进胃酸的分泌，因而对于体内有火气、消化功能过旺的人群来说，长期食用陈皮可能会加重炎症症状，使人感到口干舌燥、口渴、大便干燥等情况。
3.肝肾功能不全的人群
由于陈皮具有健胃、行气的作用，如果肝肾功能不全的人群食用陈皮，就有可能会增加身体负担，引发头晕、心慌、恶心呕吐等不良反应，加重肝肾损伤，可能导致更严重的疾病。
